포슬포슬한 식감과 은은한 단맛으로 사랑받는 감자! 6월~8월 초는 햇감자가 나오는 철이라는 사실, 알고 계셨나요?
감자는 단순한 탄수화물 덩어리가 아니라, 우리 건강을 지켜주는 기특한 슈퍼푸드입니다. 오늘은 감자의 놀라운 효능 5가지를 소개해드릴게요. 🌱
🥔 1. 위 건강을 지켜주는 천연 제산제
감자에는 위 점막을 보호하는 성분이 있어 위염, 속쓰림을 완화하는 데 도움이 됩니다. 감자즙은 예로부터 민간요법으로 쓰일 만큼 위에 좋은 식재료입니다.
🥔 2. 나트륨 배출을 도와주는 칼륨의 보고
감자 100g당 약 396mg의 칼륨이 들어 있어 혈압 조절에 탁월합니다. 짠 음식을 자주 먹는 현대인에게 꼭 필요한 식품이에요.
🥔 3. 면역력을 키워주는 비타민 C 풍부
감자에 들어있는 비타민 C는 열에 강한 형태로 조리 후에도 잘 파괴되지 않습니다. 감자 한 알로 하루 권장량의 30%를 섭취할 수 있어요.
🥔 4. 포만감을 높여주는 건강한 탄수화물
감자는 GI지수(혈당지수)가 낮은 식품으로, 천천히 소화되어 혈당 급상승을 막아줍니다. 다이어트에도 좋은 탄수화물 원천이죠.
🥔 5. 항산화 성분으로 노화 방지
감자의 껍질과 속에는 폴리페놀과 안토시아닌 등 항산화 물질이 풍부합니다. 세포 손상을 막고 노화를 늦춰주는 작용을 해요.
✅ 감자, 제철에 꼭 챙겨 먹어야 하는 이유!
제철 감자는 영양도 최고, 가격도 착해요! 수분이 풍부하고 당도가 높아 어떤 요리에 넣어도 맛이 뛰어납니다.
- 감자조림, 감자전, 감자샐러드 등 다양한 요리에 활용 가능
- 제철 감자는 저장 기간도 길어 활용도 높음
- 마트와 시장에서 쉽게 구할 수 있어 접근성 최고!
